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餐飲隔油提升設(shè)備要如何進行日常維護呢
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2020-04-23 11:55
餐飲隔油提升設(shè)備要如何進行日常維護呢?
1、餐飲隔油提升設(shè)備正常運行時，控制柜面板上的總旋鈕應(yīng)為“自動”;
2、日常巡檢，觀察箱體是否滲漏，緊固件是否松動，電器元件是否完***等等，如發(fā)現(xiàn)題目須及時排查解決，以便設(shè)備正常運行;
3、晉升箱內(nèi)的液位計需要按期清洗黏在上面的浮油，一般建議每月至少維護一次;
4、當控制柜發(fā)出報警信號后，應(yīng)及時檢查，解除報警;
5、當設(shè)備長時間運行后，晉升箱會存有少量油脂，建議每一至兩個月進行一次清理;
6、當設(shè)備自動運行發(fā)生故障時：應(yīng)***先將總旋鈕打到“手動”狀態(tài)，手動強制啟停晉升泵;同時檢查故障原因，排除故障后，恢復(fù)“自動”狀態(tài);
7、非必要情況下，請勿打開箱蓋;
8、禁止將其他垃圾倒入隔油設(shè)備中。如鍋鏟、易拉罐、抹布等非餐廚垃圾倒入隔油設(shè)備中。
